Traditsiooniline idee moodsas formaadis
Jerkyl on pikk ajalugu praktilise viisina liha säilitada ja nautida. Aja jooksul on sellest lihtsast ideest kujunenud moodne snäkikategooria paljude retseptide, tekstuuride ja formaatidega.
Tänapäeval valivad inimesed jerkyt ja lihasnakke siis, kui nad soovivad soolast, kaasaskantavat ja lihtsasti nauditavat snäkki tööle, reisile, õue või söögikordade vahele.
Lihast valmis snäkini
Hea lihasnakk algab sobivast toorainest ja retseptist, mis sobib liha liigiga. Veise-, sea- ja kanalihal on erinev maitse ja tekstuur, seega peaks ettevalmistus ja maitsestus toodet toetama, mitte seda varjama.
Kuivatamine, maitsestamine ja pakendamine mõjutavad lõpptulemust. Eesmärk on toode, mis on ühtlane, meeldivalt näritav ja selge maitsega.
Jerky ja lihapulgad on erinevad formaadid
Jerky on tavaliselt tugevama ja struktuursema ampsuga. Lihapulgad on kompaktne snäkiformaat, mida on lihtne portsjoniteks jagada, teistega jagada ja kaasa võtta. Segukarbid ühendavad mitu toodet, et kliendid saaksid maitseid võrrelda ja leida oma lemmikud.
Meie valikus on veiseliha jerky, sealiha jerky, kanatooted, veiseliha pulgad, sealiha pulgad, kanapulgad ja segatud lihasnäkikarbid.
Miks info on oluline
Kuna tegemist on toidutoodetega, ei ole lugu ainult maitses. Kliendid vajavad enne ostu täpseid tootenimesid, koostisosi, allergeene, toiteväärtust, paki suurust ja säilitamisinfot.
Näiteks valgu, suhkru ja soola sisaldus võib toodete vahel erineda. Osa tooteid on kõrge valgusisaldusega ja valitud tooted on madala suhkrusisaldusega, kuid alati tuleb kontrollida konkreetset tootelehte ja pakendit.
Tasakaalus maitse
Original, barbecue, teriyaki, jalapeno, paprika, bacon, cheese and chives, sour cream and onion ning Thai sweet chilli loovad erinevaid ootusi. Hea lihasnakk peaks olema selge ja tasakaalus maitsega, kus maitsestus toetab liha ja tekstuuri.
Igapäevaseks kasutuseks
Moodsad lihasnäkid sobivad paljudesse olukordadesse: lõunakarpi, teele, kontorisahtlisse, õuetegevusteks, maitsmiskarpidesse ja kingituseks. Parim valik sõltub eelistatud maitsest, tekstuurist, toiteväärtusest ja formaadist.
Meie lähenemine
THE JERKY keskendub selgele infole ja praktilistele snäkiformaatidele. Lihtsaid, soolaseid ja mugavaid tooteid on lihtsam nautida, kui klient näeb enne pakendi avamist, mis on sees, kuidas see on pakitud ja mida oodata.