Wenn Sie sich für Beef Sticks oder andere Fleischsticks interessieren, stellen sich zuerst zwei Fragen: Was steckt drin, und was unterscheidet sie von Jerky? Hier finden Sie die Antworten zu den NAKOTNE-Fleischsticks aus unserem Sortiment, direkt von den Etiketten. Hergestellt werden sie in Lettland von der SIA „Gaļas pārstrādes uzņēmums Nākotne“, einem nach IFS Food zertifizierten Fleischverarbeiter.
Was NAKOTNE-Fleischsticks sind
Jedes Etikett nennt die vollständige Produktbezeichnung: Beef Sticks Original ist ein getrockneter, heiß geräucherter Rindfleischsnack, Pork Sticks Bacon ein getrockneter, heiß geräucherter Schweinefleischsnack und Chicken Sticks Original ein getrockneter, heiß geräucherter Hähnchenfleischsnack. Vorn auf jedem Beutel steht „READY TO EAT“, also verzehrfertig.
Die erste Zutat nennt das Fleisch und seine Herkunft: Rinderschinken, Schweineschinken oder Hähnchenfilet, jeweils mit der Herkunftsangabe EU. Wie viel Fleisch verarbeitet wird, steht ebenfalls vorn auf dem Beutel. Bei den Beef Sticks heißt es: „It takes 170 g of beef for 100g beef sticks.“ Für 100 g Beef Sticks werden also 170 g Rindfleisch verwendet, für 100 g Pork Sticks 160 g Schweinefleisch und für 100 g Chicken Sticks 179 g Hähnchenfleisch.
Sieben Sorten, drei Fleischarten
Wir führen sieben Sorten NAKOTNE-Fleischsticks. Jede Sorte gibt es als Packung mit 8 Beuteln à 35 g, und alle sieben stecken im Stick Mix.
- Beef Sticks (Rind): Original, Cheese & Chives, Thai Sweet Chilli
- Pork Sticks (Schwein): Bacon, Paprika, Sour Cream & Onion
- Chicken Sticks (Hähnchen): Original
Die Sortennamen beschreiben die Würzung. So führt Cheese & Chives (Käse und Schnittlauch) LAKTOSE und MOLKENPULVER auf, aber keinen Käse, und Bacon (Speck) nennt Schweineschinken und Raucharoma, aber keinen Speck.
Fleischsticks vs. Jerky: Was die Etiketten zeigen
Sticks und Jerky haben viel gemeinsam: Beide sind getrocknete, heiß geräucherte, verzehrfertige Fleischsnacks in Beuteln à 35 g, hergestellt mit Salz und dem Konservierungsstoff Natriumnitrit. So sehen die Etiketten im Vergleich aus:
| Produkt | Erstgenannte Zutat | Fleischeinsatz für 100 g | Eiweiß pro 100 g |
|---|---|---|---|
| Beef Sticks (3 Sorten) | Rinderschinken (Herkunft: EU) | 170 g | 30 g |
| Pork Sticks (3 Sorten) | Schweineschinken (Herkunft: EU) | 160 g | 18,6 g |
| Chicken Sticks Original | Hähnchenfilet (Herkunft: EU) | 179 g | 28,1 g |
| Beef Jerky (4 Sorten) | Rinderschinken (Herkunft: EU) | 153–210 g | 33,9–41,6 g |
| Pork Jerky Original | Schweinekotelett (Herkunft: EU) | 250 g | 53,7 g |
Beim Rind gehen Sticks und Jerky vom selben Teilstück aus: Bei beiden steht Rinderschinken an erster Stelle. Beim Schwein unterscheiden sie sich: Im Jerky steckt Schweinekotelett, in den Sticks Schweineschinken. Pro 100 g weist das Jerky mehr Eiweiß aus als die Sticks: 33,9–41,6 g gegenüber 30 g beim Rind und 53,7 g gegenüber 18,6 g beim Schwein. Beim Fleischeinsatz überschneiden sich die Werte dagegen: 170 g Rindfleisch für 100 g Sticks, gegenüber 153 g (Barbeque, Jalapeño, Teriyaki) bis 210 g (Original) bei unserem Beef Jerky. Wie das Fleisch zu Sticks geformt wird, verraten die Etiketten nicht. Den Biss vergleichen Sie deshalb am einfachsten, indem Sie beides probieren.
Allergene: Das sollten Sie wissen
Alle sieben Sorten enthalten SELLERIE, und zwar in den Gewürzen. Drei enthalten außerdem Milch, eine davon zusätzlich Senf:
- Cheese & Chives (Rind) enthält MILCH (LAKTOSE, MOLKENPULVER) und SENF.
- Paprika (Schwein) enthält MILCH (MOLKE).
- Sour Cream & Onion (Schwein) enthält MILCH (MOLKENPULVER, LAKTOSE).
Zudem steht auf jedem Etikett der Sticks, dass das Produkt glutenhaltiges GETREIDE, SOJA, EIER und SULFITE enthalten kann. Sorten ohne Milch oder Senf im Rezept führen MILCH bzw. SENF ebenfalls im „Kann enthalten“-Hinweis auf.
Kein Allergen, aber gut zu wissen: Thai Sweet Chilli (Rind) enthält laut Zutatenliste Zucker und den Süßstoff Aspartam und damit eine Phenylalaninquelle. Maßgeblich ist immer das Etikett auf dem Beutel.
Lagerung und Haltbarkeit
Lagern Sie die Beutel bei +2 bis +25 °C. Ist ein Beutel geöffnet, verzehren Sie ihn innerhalb von 72 Stunden, ohne das Mindesthaltbarkeitsdatum zu überschreiten. Ungeöffnete Sticks sind ab Herstellung 12 Monate haltbar; das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum ist auf jeder Packung aufgedruckt. Der Sauerstoffabsorber im Beutel ist nicht zum Verzehr geeignet, und bei Temperaturschwankungen kann Salz an der Oberfläche austreten.
So finden Sie die passende Sorte
- Nach Eiweiß: Alle sieben haben einen hohen Proteingehalt. Pro 100 g weisen die Beef Sticks 30 g Eiweiß aus, die Chicken Sticks 28,1 g und die Pork Sticks 18,6 g.
- Wenn Sie Milch meiden: Cheese & Chives, Paprika und Sour Cream & Onion enthalten Milch. Die anderen vier haben keine Milch im Rezept, tragen aber den Hinweis, dass sie MILCH enthalten können.
- Sticks oder Jerky: Der Party Mix vereint beides in einer Box – 2 × Beef Jerky Original, 2 × Beef Jerky Teriyaki, 2 × Beef Sticks und 2 × Pork Sticks.
Häufige Fragen zu Fleischsticks
Was ist der Unterschied zwischen Beef Sticks und Beef Jerky?
Beide NAKOTNE-Produkte sind getrocknete, heiß geräucherte Snacks aus Rinderschinken (Herkunft: EU). Pro 100 g weist das Jerky 33,9–41,6 g Eiweiß aus, die Beef Sticks 30 g. Für 100 g Sticks werden 170 g Rindfleisch verwendet, für 100 g Jerky 153–210 g.
Sind Fleischsticks verzehrfertig?
Ja. Auf jedem Beutel der NAKOTNE-Fleischsticks steht „READY TO EAT“ (verzehrfertig), Sie können sie also direkt aus der Packung essen.
Müssen Fleischsticks in den Kühlschrank?
Das Etikett verlangt keine Kühlung, sondern nennt eine Lagertemperatur von +2 bis +25 °C. Ist ein Beutel geöffnet, verzehren Sie ihn innerhalb von 72 Stunden.
Sind NAKOTNE-Fleischsticks glutenfrei?
Wir bieten sie nicht als glutenfrei an. Keines der sieben Etiketten hebt in der Zutatenliste ein glutenhaltiges Getreide hervor, aber auf jedem steht, dass die Sticks glutenhaltiges GETREIDE enthalten können.
Entdecken Sie unsere Beef Sticks, Pork Sticks und Chicken Sticks, oder probieren Sie alle sieben Sorten im Stick Mix (je ein Beutel jeder Rind- und Schweinefleischsorte plus 2 × Chicken Sticks Original). Wir versenden mit DPD aus Riga in 25 EU-Länder, darunter Deutschland (Paketautomaten in 17 Ländern, Kurier in allen), und Rücksendungen sind innerhalb von 14 Tagen mit vorfrankiertem Etikett kostenlos. Weitere Antworten finden Sie auf unserer FAQ-Seite.
